Juneda celebrarà els propers 6 i 7 de juny una nova edició del Concurs de Cassoles de Tros, una de les festes més emblemàtiques i multitudinàries del municipi. El certamen arriba enguany a la seva 48a edició consolidat com una de les cites gastronòmiques i populars de referència de la comarca.
La festa manté unes xifres de participació molt positives, amb prop de 120 colles inscrites, una dada similar a la de l’any passat, que es tradueix en aproximadament 1.200 persones participants només en el concurs. A aquesta xifra cal sumar-hi les persones que cada any s’apropen al Salt Desfet del Parc de la Banqueta per gaudir de l’ambient festiu, passejar entre les cassoles o degustar aquest plat tradicional a través del menú popular que ofereix l’Ajuntament.
Jordi Montané, regidor de Festes de l’Ajuntament de Juneda, afirma que “el Concurs de Cassoles de Tros és molt més que una competició gastronòmica. És una jornada de convivència i comunitat que reuneix famílies, grups d’amics, entitats i visitants al voltant d’un dels plats més representatius de la cuina tradicional de Ponent”.
La programació començarà dissabte al matí amb l’espectacle familiar «Aventures al bosc», a càrrec de la narradora Mònica Torra, al Salt Desfet del Parc de la Banqueta. A la tarda tindrà lloc l’11a edició de la Cursa i Caminada de les Cassoles de Tros, amb diferents recorreguts. La jornada continuarà amb un sopar popular i una sessió musical Remember 90’s i 2000’s amb DJ Rico a la Pista Parc Alegria.
Diumenge, dia central de la festa, el Salt Desfet tornarà a convertir-se en l’epicentre de la celebració. La jornada inclourà activitats familiars, la tradicional cursa de caragols, tallers de maquillatge, globoflèxia i circ, així com l’animació musical itinerant, entre les colles participants al Concurs, de la Festucs Brass Band. A partir de la una del migdia s’iniciarà el servei del menú degustació de cassola de tros, una proposta pensada per acostar aquest plat tradicional a totes aquelles persones que vulguin gaudir de la festa sense participar en el concurs.
El tast de les cassoles participants començarà a les 13.30 hores, quan el jurat iniciarà la valoració de les elaboracions. Enguany, el jurat estarà format per l’actor Sergi López, de reconegut prestigi internacional i amb una destacada trajectòria en el cinema, el teatre i la televisió. Gran amant de la bona cuina i de la gastronomia tradicional, coneix bé la Festa de les Cassoles de Tros de Juneda, on ja ha participat en altres ocasions.
El jurat també comptarà amb dues persones junedenques: la Dolors Barrufet, cuinera junedenca que ha dedicat bona part de la seva vida a la gastronomia, treballant durant tretze anys al Restaurant Mil·lènium, i el Salvador Torrent, restaurador de referència a Juneda i responsable del Restaurant Torrent des de la seva obertura l’any 1988.
Una altra de les incorporacions al jurat d’enguany serà el col·lectiu gastronòmic Bentaulats, format per cinc amics apassionats per la cuina catalana tradicional. A través del seu perfil d’Instagram comparteixen experiències gastronòmiques i recomanen establiments on el bon menjar i la bona companyia són protagonistes. Completarà el jurat Carme Mora, cuinera i restauradora que ha estat l’ànima d’Els Fogons de la Carme, a Cervià de les Garrigues, referent de la cuina de proximitat i del respecte pels productes del territori.
La programació es completarà a la tarda amb l’espectacle d’humor «Currídicum Vitae», de la companyia Tandor & Paxton, a la Pista Parc Alegria. En finalitzar, es lliuraran els premis del 48è Concurs de Cassoles de Tros de Juneda.
